Fit sernik Aleksandry

Spód:
>100g wiórków kokosowych,
> garść orzechów(u mnie mieszanka)
>3- 4 łyżki zmielonych migdałów
> 3 daktyle ( wcześniej namoczone obrane ze skórki)
>1 łyżka masła orzechowego
>2 kostki gorzkiej czekolady
Wszystko zblendowalam na sypko, następnie na papierze ugniatalam cienką warstwę(możesz wałkiem) i włożyłam do formy. Powinno zostac również na bokach.
Masa:
> 1 kg sera ( u mnie kubełkowy półtłusty)
>4 łyżki ksylitolu
>łyżeczka cukru z wanilią
>2 łyżki oleju kokosowego
> 2 łyżki mąki ryżowej
>2 łyżki budyniu waniliowego
Żółtka wymieszałam z ksylitolem, olejem na gładką masę. Następnie dodałam sera, wanilii, mąki i dobrze wymieszałam na wolnych obrotach.
Białka ubilam na sztywno, połączylam delikatnie z masą i przełożylam do formy.
Czas : ok 50 min 170 °
Pyyycha!!
Najlepszego na Święta Kochani❤❤❤