muffiny marchewkowo- czekoladowe, pyszne, lekkie?
* 2 jajka
* 3 łyżki ksylitolu
* 3 łyżki startej marchewki
* 3 łyżki mąki owsianej
* łyżka mąki kokosowej
* łyżeczka proszku do pieczenia
* 4 kostki gorzkiej czekolady
* 2 łyżki oleju kokosowego
* 2 łyżki mleka kokosowego
* szczypta cynamonu
Żółtka ubic z ksylitolem, dodać oleju, mleka, mąki przesianej z proszkiem do pieczenia oraz odrobinę cynamonu. Następnie dodać marchewkę, rozdrobniona czekoladę i na koniec ubite na sztywno białka. Delikatnie wymieszać…piec 20 – 25 minut 150/ 160 stopni?
Moje jeszcze ciepłe- pycha!
